11 restaurants marocains célèbrent la gastronomie française

Onze chefs et leurs restaurants célèbreront le 19 mars la gastronomie française au Maroc, dans le cadre de l'opération "Goût de France/Good France".

Cet évènement, organisé à l'initiative du ministère français des Affaires étrangères et du développement international, rassemblera plus de 1300 chefs qui inviteront le public à partager un grand dîner de tradition française dans les restaurants de 150 pays répartis sur les cinq continents.

Au Maroc, onze établissements de renom prendront part à cette opération. Il s'agit de:

Agadir

- Le Palais du Jardin (Martial Clément)

Casablanca

- Café M – Hyatt Regency (Youssef Talibi)

- Sens – Kenzi Tower (Rachid Maftouh)

El-Jadida

- Sel de Mer (Guillaume Blanchard)

Essaouira

- Atelier des arômes (Michel Buard)

Fès

- La Terrasse – Palais Faraj (Saïd Elaarj)

Marrakech

- Fouquet’s (Issam Rhachi)

- Le Namaskar (Antoine Perray)

- M Restaurant Lounge (Ayyoub El Ouadi)

- Restaurant Gastronomique - Essaadi (Arnaud Boissier)

Tanger

- La Brasserie (Jihad Jekki)

"Un grand dîner aura également lieu à Versailles, réunissant les ambassadeurs étrangers en poste à Paris ainsi que diverses personnalités. Cette soirée sera le point d'orgue de cet événement inédit, rassemblant les plus grands chefs français et étrangers dans un hommage à une cuisine française vivante, ouverte et innovante, porteuse des valeurs de partage et de convivialité", écrit le ministre français des Affaires étrangères et du développement international, Laurent Fabius, dans un éditorial consacré à cet évènement.

Le prix du menu est à la discrétion du restaurant et chacun est encouragé à reverser 5% des ventes à une ONG locale œuvrant pour le respect de la santé et de l'environnement, selon les organisateurs.

Au-delà des restaurants participants, les ambassades françaises relaieront également l'opération en organisant de leur côté des dîners dans les résidences des ambassadeurs.