Viandes putréfiées: l'Ordre national des vétérinaires du Maroc confirme les explications de l’Onssa

Au vu des événements récents, et aux différentes plaintes liées aux cas de viandes avariées qu’a connus le pays en cette période de fête, le Conseil national de l’Ordre de vétérinaires confirme les raisons de putréfaction de viande évoquées par l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires, et accuse à son tour la chaleur et le non-respect des normes d’abattage par les particuliers le jour de l’Aïd.

Des opérations de contrôle de qualité de l’alimentation donnée au bétail et de vaccins administrés à ces derniers sont effectuées tout au long de l’année et par un grand nombre d’experts, confirme le Conseil dans un communiqué.

Il confirme donc les dires de l’Onssa quant aux raisons de la putréfaction de la viande, et confirme que des échantillons ont été envoyés aux laboratoires au cours de cette semaine et qu’aucune matière suspecte n’a été détectée.

Il est à noter que Médias24 a tenté de prendre contact avec les principaux abattoirs du Maroc, afin de relever leurs points de vues et explications autour de ce phénomène. Mais, en vain, nos tentatives n’ont pas abouti, les abattoirs semblant fermés après l'Aïd.