Agroalimentaire: Laagrima, 1er laboratoire au Maroc à offrir des tests accrédités de Salmonella

Laagrima vient de décrocher NM ISO 17025 version 2018, pour les tests PCR Salmonella dans les aliments, indique le groupe SGS dans un communiqué.

"Dans le cadre de notre engagement afin de permettre un monde meilleur, plus sûr et plus interconnecté, nous avons développé des méthodes de PCR rapide, afin de tester Salmonella dans les aliments, fournissant des résultats de test rapides aux fabricants de produits alimentaires", a relevé le directeur général de SGS Maroc et Maghreb et responsable du Digital & Innovation en Afrique, Guy Escarfail, cité dans le communiqué.

"Notre nouvelle accréditation NM ISO 17025 nous permet d’effectuer ces tests, sur tous les types d’aliments et fortifie notre engagement, à aider à construire de meilleurs processus pour les producteurs alimentaires locaux, à partir de notre Multilab basé à Casablanca", a-t-il fait savoir.

Cette méthode, basée sur le PCR, offre des avantages significatifs en comparaison avec le test classique de Salmonella. Elle permet ainsi aux producteurs de mettre en place des tests libératoires, sans impacts sur le volume et le temps de stockage de leurs produits finis.

Avec les méthodes classiques et, étant donné leurs délais (jusqu’à 7 jours pour la Salmonella), la mise en place des tests libératoires ne peut se faire qu’en stockant de larges quantités de produits finis, tout en perdant de la date limite de consommation (DLC). Enfin, les méthodes rapides évitent d’engager les procédures de retrait et rappel des produits, objets de résultats non conformes.

"Afin d’éviter ces désagréments, avec nos nouveaux tests en 24 heures, uniques au Maroc, les producteurs peuvent lancer leurs produits beaucoup plus rapidement, ce qui réduit la quantité stockée et allonge la durée de conservation de leurs produits", explique M. Escarfail.

"Nous nous attendons à ce que notre champ d’accréditation soit, bientôt, étendu à d’autres agents pathogènes, tels que Listeria et Staphylococcus, afin d'étoffer notre offre que nous fournissons aux producteurs d’aliments", a-t-il dit.

(Avec MAP)