Huiles de table : nouvelle hausse des prix sur fond de flambée des cours internationaux

Une nouvelle hausse dans les prix des huiles de table est imminente, apprend Médias24 auprès de sources informées. Et pour cause, les cours des oléagineux atteignent de nouveaux sommets, tirés par la hausse du cours du soja à la Bourse de Chicago.

En effet, les prix de la matière première ont bondi de près de 11% par rapport à janvier et de près de 26% par rapport à décembre dernier. Etant donné que le coût d’achat de l’huile brute représente près de 72% du prix de revient (rapport CESE), une répercussion de cette hausse sur les prix de vente de l’huile de table ne saurait tarder.

Les prix du soja et du palme ont doublé en dix-huit mois

"Le soja et le palme ont connu une flambée sans précédent et ont atteint des records historiques. Depuis dix-huit mois, la matière première est passée de 800 à 1.600 USD/tonne. Le prix de l’huile de table a augmenté sur la même période, dans la même proportion", confie l’un des acteurs du marché contacté par Médias24.

Selon notre source, cela est dû à une conjonction de facteurs d’ordre météorologique dans les pays de production, mais aussi à des éléments de crise sur les intrants, la pénurie de main-d’œuvre, la hausse du prix des engrais, etc.

D’autre part, les cours sont corrélés à la hausse des prix du pétrole, l’huile de soja étant aussi le principal composant du biodiesel fabriqué aux Etats-Unis.

Malgré les efforts fournis, 98% de la matière première pour produire l’huile de table est importée actuellement.

Hausse imminente des prix des huiles de table

"Les opérateurs tentent de minimiser l’impact des hausses en couvrant financièrement au bon moment, et en cherchant des poches d’efficacité opérationnelle. Malheureusement, il y a des limites à cela et les augmentations sont inéluctables", ajoute-t-elle.

"Les dernières augmentations et le manque de perspectives sur un recul des cours obligent les fabricants d’huile à continuer à impacter de façon progressive la hausse de la matière première. Des augmentations du prix de vente seront opérées à très court terme, avec des variations selon la nature des produits premium ou entrée de gamme", poursuit notre interlocuteur.

Cette nouvelle hausse, dont on ne connaît pas encore l’ampleur, s’ajoutera donc aux autres hausses enregistrées depuis fin 2020. Au moment où nous publions cet article, le prix de la bouteille de 5 litres de la marque Lesieur atteint 85,90 DH, alors qu’il était de 81,95 DH en novembre dernier, et de 73 DH en mai 2021. Soit une hausse de presque 13 DH en neuf mois.

Idem pour la marque Huilor, qui plafonne actuellement à 91 DH, alors que le prix était de 86,95 DH en novembre dernier, et de 70 DH en mai 2021. Soit 21 DH de plus.

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