D'après le journal espagnol, El Confidencial, le club madrilène a conclu des accords de franchise avec des partenaires locaux pour implanter ces deux établissements d’ici à la fin de l’année 2025.

Uno by Real Madrid

Le concept Uno by Real Madrid repose sur un modèle flexible, décliné en deux formats de restaurants :

• des établissements flagship haut de gamme situés en centre-ville, équipés d'écrans pour la diffusion des matchs ;
• des points de vente de taille moyenne implantés dans des zones à plus faible affluence, permettant une adaptation aux différents contextes économiques.

Chaque restaurant proposera un menu inspiré de la gastronomie madrilène, avec des plats emblématiques comme les patatas bravas accompagnées de la sauce Spicy 93 – en hommage au but légendaire de Sergio Ramos lors de la finale de la Ligue des champions 2014 –, un burger au poulet baptisé Viking, ainsi qu’une sélection de plats végétariens, milkshakes et desserts.

Après une première implantation à Mexico, rapidement suivie d'un deuxième établissement dans la même ville, un troisième restaurant devrait également voir le jour au Mexique dans les prochains mois, avant l’ouverture des deux franchises marocaines.

Expansion envisagée, mais mise en œuvre encore incertaine

Selon la même source, l’objectif affiché est ambitieux : 252 établissements dans le monde d’ici 2029. Toutefois, seuls 11 accords ont été signés à ce jour, ce qui souligne l'écart entre les ambitions stratégiques du club et la réalité opérationnelle du projet, malgré l'intérêt croissant que suscite la marque Real Madrid à l’international.

Cette lenteur dans le déploiement serait principalement due à la rigueur imposée par la direction du club. Chaque accord de franchise fait l’objet d’un examen minutieux afin de préserver l’image et l'identité du Real Madrid, affirme le journal espagnol.

Pour mener à bien ce projet, le Real Madrid collabore avec Iniciativa Santa Cruz, une société dirigée par l’homme d’affaires espagnol Félix Sancho. Cette entreprise est chargée de négocier les contrats de franchise et d'assurer la conformité juridique et fiscale des implantations dans chaque pays, ajoute la même source.