Marchés de gros de Casablanca : hausse des viandes rouges

Au 24 décembre 2025, les marchés de gros de Casablanca restent globalement stables selon la SDL Casa Prestations.

La semaine se distingue toutefois par une hausse de 5 DH/kg sur le prix minimum de la viande ovine, une progression de 2 DH/kg et 1 DH/kg sur les niveaux de la viande bovine, ainsi que par l’augmentation de 1,5 DH/kg du prix minimum de la carotte.

Le reste des produits enregistrent des variations plus limitées.

Voici les détails des évolutions observées par rapport à la semaine précédente.

Viandes rouges

• Viande ovine : le prix minimum atteint 100 DH/kg, contre 95 DH/kg une semaine plus tôt (+5 DH). Le prix maximum demeure inchangé à 115 DH/kg.

• Viande bovine : les tarifs évoluent légèrement, avec un minimum porté à 70 DH/kg (+2 DH) et un maximum à 95 DH/kg (+1 DH).

Légumes

• Tomate : prix minimum stable à 2 DH/kg, mais recul du maximum à 5 DH/kg (–0,50 DH).
• Courge : prix inchangés entre 2,50 DH/kg et 7 DH/kg.
• Carotte : nette progression, avec un minimum à 3,50 DH/kg (+1,5 DH) et un maximum à 7 DH/kg (+2 DH).
• Oignon frais : minimum stable à 2,50 DH/kg, maximum en hausse à 5 DH/kg (+0,50 DH).
• Pomme de terre : minimum stable à 2,50 DH/kg, maximum maintenu à 4 DH/kg.
• Chou-fleur : maximum en recul à 2,20 DH/kg (–0,30 DH), minimum stable à 1,20 DH/kg.
• Chou blanc : stabilité des prix entre 1,30 DH/kg et 2,50 DH/kg.
• Courgette : baisse des prix entre 4 DH/kg (–1 DH) et 8,50 DH/kg (–0,50 DH).
• Concombre : prix inchangés entre 3 DH/kg et 4,50 DH/kg.
• Aubergine : progression des prix, avec un minimum à 2,50 DH/kg (+0,50 DH) et un maximum à 4,50 DH/kg (+1 DH).

Fruits

• Banane locale : stabilité des prix entre 6 DH/kg et 9,50 DH/kg.
• Orange : prix inchangés entre 3 DH/kg et 4,80 DH/kg.
• Pomme locale : hausse, avec un minimum à 7 DH/kg (+1 DH) et un maximum à 13 DH/kg (+1 DH).
• Pomme importée : prix stables entre 12 DH/kg et 22 DH/kg.
• Banane importée : stabilité entre 10 DH/kg et 16 DH/kg.
• Avocat : prix inchangés entre 15 DH/kg et 22 DH/kg.
• Grenade : stabilité, les prix entre 3 DH/kg et  6,50 DH/kg.
• Clémentine : prix stables entre 1,80 DH/kg et 4,50 DH/kg.
• Kaki local : progression des prix, avec un minimum à 7 DH/kg (+1 DH) et un maximum à 14 DH/kg (+1 DH).

Source : Casa Prestations, traitement par Médias24