Marchés de gros de Casablanca : stabilité des prix au 4 février, ajustements limités sur certains produits

Au 4 février 2026, les données de la SDL Casa Prestations indiquent une évolution modérée des prix sur les marchés de gros de Casablanca. Comparée au 28 janvier, la grille tarifaire reste globalement stable, malgré quelques variations ciblées sur certains légumes et fruits, tandis que les viandes rouges affichent peu de changements.

Voici le détail des évolutions observées :

Viandes rouges

• Viande ovine : entre 105 DH/kg et 115 DH/kg.
  Les deux niveaux restent inchangés par rapport à la semaine précédente.
• Viande bovine : entre 72 DH/kg et 95 DH/kg.
  Le minimum recule de 1 DH/kg, tandis que le maximum progresse de 1 DH/kg.

Légumes

• Tomates : entre 2 DH/kg et 4,50 DH/kg.
  Le minimum recule de 0,50 DH/kg, tandis que le maximum reste stable.
• Courge : entre 2,50 DH/kg et 7 DH/kg, sans variation.
• Carotte : entre 2,50 DH/kg et 5 DH/kg.
  Les deux niveaux progressent de 0,50 DH/kg.
• Oignon frais : entre 2 DH/kg et 4,50 DH/kg, stable.
• Pomme de terre : entre 2 DH/kg et 3,80 DH/kg.
  Le minimum progresse de 0,20 DH/kg et le maximum de 0,30 DH/kg.
• Chou-fleur : entre 1 DH/kg et 2 DH/kg, stable.
• Chou blanc : entre 1,20 DH/kg et 2 DH/kg, sans évolution.
• Courgette : entre 4 DH/kg et 8 DH/kg, stable.
• Concombre : entre 3 DH/kg et 5,50 DH/kg.
  Le maximum progresse de 0,50 DH/kg.
• Aubergine : entre 2,50 DH/kg et 5,50 DH/kg.
  Le maximum progresse de 1 DH/kg.

Fruits

• Banane locale : entre 7 DH/kg et 10,50 DH/kg.
  Le maximum progresse de 0,50 DH/kg.
• Orange : entre 3 DH/kg et 4,50 DH/kg, stable.
• Pomme locale : entre 7 DH/kg et 13 DH/kg.
  Le maximum progresse de 1 DH/kg.
• Pomme importée : entre 12 DH/kg et 23 DH/kg, stable.
• Banane importée : entre 10 DH/kg et 15 DH/kg.
  Les deux niveaux progressent de 1 DH/kg.
• Avocat : entre 15 DH/kg et 26 DH/kg, stable.
• Fraise : entre 12 DH/kg et 19 DH/kg, stable.
• Clémentine : entre 2 DH/kg et 5,50 DH/kg.
  Le maximum progresse de 0,50 DH/kg.
• Kaki local : entre 10 DH/kg et 18 DH/kg, stable.

Source : Casa Prestations, traitement par Médias24