Marchés de gros à Casablanca : chute du prix des carottes et stabilité de la viande ovine

Au 1er avril 2026, les données de la SDL Casa Prestations révèlent une tendance à la baisse et à la stabilisation sur les marchés de gros de Casablanca par rapport au 25 mars 2026. Contrairement à la quinzaine précédente marquée par des hausses brutales, la semaine écoulée affiche une correction notable sur plusieurs produits phares.

Après plusieurs semaines de hausse continue, le prix de la viande ovine marque une pause et se stabilise entre 125 DH/kg et 130 DH/kg. Du côté de la viande bovine, les prix oscillent entre 78 DH/kg et 96 DH/kg, reflétant une stabilité sur le prix minimum et un léger repli de 2 DH/kg sur le maximum.

Le secteur des légumes est marqué par des baisses significatives. La chute la plus spectaculaire concerne la carotte, dont les prix s’effondrent de 4,5 DH/kg sur le minimum et de 5,7 DH/kg sur le maximum, pour s'établir entre 1,50 DH/kg et 3,30 DH/kg. L’oignon frais recule de 1,50 DH/kg sur le minimum, mais se stabilise sur le maximum.

Voici le détail des niveaux de prix observés :

Viandes rouges

• Viande ovine : entre 125 DH/kg et 130 DH/kg, stable.
• Viande bovine : entre 78 DH/kg et 96 DH/kg.
  Stabilité sur le minimum et repli de 2 DH/kg sur le maximum.

Légumes

• Tomate : entre 2,50 DH/kg et 7 DH/kg, stable.
• Courge : entre 2,50 DH/kg et 8 DH/kg, stable.
• Carotte : entre 1,50 DH/kg et 3,30 DH/kg.
  Baisse nette de 4,5 DH/kg sur le minimum et 5,7 DH/kg sur le maximum.
• Oignon frais : entre 2 DH/kg et 5,5 DH/kg. 
  Baisse de 1,50 DH/kg sur le minimum et le maximum.
• Pomme de terre : entre 3 DH/kg et 6 DH/kg.
  Baisse de 0,50 DH/kg sur le maximum.
• Chou-fleur : entre 1 DH/kg et 2 DH/kg, stable.
• Chou blanc : entre 1,20 DH/kg et 2,30 DH/kg, stable.
• Courgette : entre 1,50 DH/kg et 4 DH/kg.
  Baisse de 0,50 DH/kg sur le minimum et le maximum.
• Concombre : entre 3 DH/kg et 4,50 DH/kg.
  Baisse de 1 DH/kg sur le minimum et le maximum.
• Aubergine : entre 3,50 DH/kg et 6 DH/kg, stable.
• Baisse de 1,5 DH/kg sur le minimum et 2,5 DH/kg sur le maximum.

Fruits

• Banane locale : entre 7 DH/kg et 11,50 DH/kg.
  Repli de 0,50 DH/kg sur le maximum.
• Orange : entre 2,50 DH/kg et 4,20 DH/kg.
  Léger recul de 0,60 DH/kg sur le maximum.
• Pomme locale : entre 8 DH/kg et 14 DH/kg, stable.
• Pomme importée : entre 12 DH/kg et 23 DH/kg, stable.
• Banane importée : entre 15 DH/kg et 19 DH/kg, stable.
• Avocat : entre 20 DH/kg et 33 DH/kg, stable.
• Fraise : entre 12 DH/kg et 19 DH/kg, stable.