Magical Pastry Awards 2025 : un événement d'excellence et d'innovation pâtissière, célébrant la créativité marocaine

La grande finale des Magical Pastry Awards 2025, organisée par Sofadex Puratos, met en lumière les talents de la pâtisserie marocaine, en réunissant les meilleurs candidats du Royaume autour de l’innovation et de l’excellence.

Un parcours de sélection rigoureux

Les six finalistes en compétition ont été choisis parmi 150 candidats à travers un processus de qualification régional. Ce parcours a démarré avec 36 participants lors de compétitions régionales qui se sont déroulées dans différentes régions du Maroc. Chaque région a ainsi vu l’émergence d’un finaliste représentant sa zone, après avoir réalisé un entremets accompagné de six pièces individuelles, revisitées avec des saveurs authentiquement marocaines.

Une finale sous le signe de l’innovation et des valeurs d’avenir

Lors de la finale, chaque finaliste a été invité à raconter une histoire à travers ses créations, en ligne avec la devise de Sofadex Puratos : “Chaque création de pâtisserie a une histoire à raconter.”

Les candidats ont présenté deux entremets classiques, incarnant deux des quatre piliers de la stratégie de l’entreprise : Classique, Créativité, Santé & Bien-être, et Durabilité. Chaque finaliste a également créé un bonbon chocolat inspiré de l’un de ses entremets, alliant technique, audace et sensibilité.

Un jury de prestige pour une compétition de haut niveau

Les créations des six finalistes ont été évaluées par un jury exceptionnel, composé du chef international Richard Philippe, de champions du monde de pâtisserie ainsi que de chefs marocains reconnus. Les critères d’évaluation comprenaient l’esthétique, le goût, la texture, la créativité, l’hygiène, l’organisation, l’esprit d’équipe, la gestion du temps et la réduction du gaspillage.

Sofadex Puratos, un acteur engagé pour la pâtisserie durable et créative

Sofadex Puratos, dirigée par Tomasz Jasinski (directeur général) et Lamyaa Bekkali (directrice marketing), a brillamment illustré sa mission à travers cet événement : “Innovation alimentaire pour le bien”. L'entreprise a réaffirmé son engagement pour une pâtisserie créative, durable, saine et accessible, tout en valorisant les talents locaux et en soutenant le développement des savoir-faire maroco-pâtissiers.

Des récompenses uniques pour les trois lauréats

Les trois grands gagnants de cette édition 2025 bénéficieront d’opportunités exceptionnelles :
• Une immersion aux Puratos Discovery Days en Belgique
• Un voyage en Côte d'Ivoire au cœur du programme Cacao-Trace
• Une visite exclusive de Belcolade lors des BelcoVisit Days

Une édition mémorable pour la pâtisserie marocaine

Au-delà de la compétition, les Magical Pastry Awards 2025 ont été une véritable plateforme pour les jeunes talents de la pâtisserie marocaine.

Cet événement a permis de mettre en valeur l’innovation, la transmission du savoir-faire et la créativité, inscrivant cette édition dans les annales de la pâtisserie nationale. Un moment fort, marqué par l’émotion, la passion et la précision, qui promet de continuer à inspirer les générations futures.