Aïd al-Adha : entre 8 et 9 millions de têtes disponibles sur le marché national, selon le ministère

À quelques semaines de Aïd al-Adha, le ministère de l’Agriculture assure que l’offre nationale en ovins et caprins sera suffisante pour couvrir largement les besoins du marché. Le département de l’Agriculture indique que l’offre destinée au sacrifice devrait atteindre entre 8 et 9 millions de têtes, contre une demande estimée entre 6 et 7 millions.

Le ministère explique cette amélioration des chiffres par plusieurs facteurs, notamment les effets du programme royal de reconstitution du cheptel national, l’amélioration des conditions climatiques, ainsi que les naissances automnales et printanières. Selon les données communiquées, le cheptel national compte actuellement près de 40 millions de têtes.

Les autorités mettent également en avant le renforcement du dispositif de suivi sanitaire. À ce titre, 160.000 exploitations d’élevage et d’engraissement d’ovins et de caprins destinés à l’Aïd ont été enregistrées à l’échelle nationale, dans le cadre du système de traçabilité des animaux destinés à l’abattage.

Le ministère affirme par ailleurs que l’état sanitaire du cheptel national est "bon". Les services vétérinaires de l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) poursuivent les opérations de contrôle dans les différentes régions du Royaume, portant notamment sur la santé des animaux, la qualité des aliments pour bétail, l’eau d’abreuvement et les médicaments vétérinaires.

Jusqu’au 12 mai 2026, plus de 3.275 opérations de contrôle ont été réalisées par les services de l’ONSSA. Ces inspections ont donné lieu à des prélèvements et analyses sur les viandes, les aliments pour animaux, l’eau et les produits vétérinaires. Dix procès-verbaux d’infraction ont été dressés dans le cadre des commissions mixtes chargées du contrôle.

Le ministère annonce également le durcissement des règles relatives au transport des déchets de volailles, désormais soumis à une autorisation préalable des services vétérinaires, afin d’éviter leur utilisation illégale dans l’alimentation du bétail destiné à l’engraissement.

Concernant la commercialisation, les autorités prévoient le renforcement des points de vente en milieu urbain, avec la mise en place de 35 marchés temporaires dédiés à la vente des moutons de l'Aïd à travers plusieurs villes du Royaume.

Cette communication intervient dans un contexte marqué par les inquiétudes des ménages sur les prix du bétail après plusieurs années de sécheresse et de tension sur le cheptel. Ces dernières semaines, plusieurs professionnels du secteur avaient toutefois évoqué une amélioration de l’offre et anticipé une baisse relative des prix par rapport aux niveaux observés lors des précédentes campagnes. Pour le moment, les prix du mouton vif et de la viande ovine chez le boucher sont très élevés.

Par ailleurs, des éleveurs interrogés récemment soulignaient que la qualité des animaux disponibles serait au rendez-vous cette année, tout en appelant les consommateurs à vérifier certains critères avant l’achat, notamment l’identification des animaux et leur état sanitaire général.

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