AZURA : un leader de la tomate cerise qui cultive durabilité et excellence

Les 24 et 25 mai derniers, Azura a réaffirmé son ambition d’entreprise engagée en initiant la seconde édition des Journées Vertes Dakhla Green Days, sous le thème : "Ensemble, cultivons le bon pour tous", aux côtés de l’Association du Réseau de la Baie de Dakhla pour le climat et le développement durable, et en partenariat avec l’Académie Régionale d’Éducation et de Formation de Dakhla-Oued Eddahab et l’Association Lagon Dakhla. Cet événement-citoyen visait à renforcer la sensibilisation aux enjeux environnementaux et à encourager l’engagement collectif en faveur d’un avenir durable.

Durant ces deux jours, plus de 28 établissements scolaires, une centaine d’élèves de tous niveaux, des associations environnementales et des acteurs institutionnels se sont mobilisés autour d’un programme riche et participatif. Ateliers sur la gestion durable de l’eau, la préservation des forêts ou encore la valorisation des zones humides, fresques du climat, expositions de projets éducatifs, animations sur l’intelligence artificielle au service de l’environnement : chaque activité était pensée pour éveiller les consciences et favoriser le passage à l’action.

Des tables rondes sont également venues enrichir les échanges, abordant des thématiques clés telles que le rôle de l’école dans la formation de citoyens écoresponsables, la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) ou encore l’engagement de la société civile pour une transition écologique inclusive.

De la graine à l’assiette: l’ADN d’une réussite

Tout commence pour Azura en 1988, avec la passion d'une famille pour la terre et les produits d’exception. C’est au Maroc, pays à forte attache à l’agriculture, que le groupe Azura a su créer un savoir-faire spécifique autour des cultures maraîchères.

Très vite, l’entreprise se spécialise dans les tomates cerises, un marché de niche mais en pleine expansion. La clé de son succès ? L'excellence du produit, obtenue grâce à une sélection rigoureuse des variétés, une maîtrise technique irréprochable et un engagement permanent envers la qualité et la durabilité.

En 2024, avec 18.000 collaborateurs mobilisés et un chiffre d'affaires consolidé atteignant 5,5 milliards de dirhams, le groupe annonce l’exportation de 180.000 tonnes de tomates cerises vers l’Europe, confirmant sa position de leader dans son secteur. Derrière cette performance économique, se cache une vision : celle d’une agriculture respectueuse de l’environnement, socialement responsable et tournée vers l’avenir. 

Dès ses débuts, le groupe fait le choix stratégique d'un modèle intégré, contrôlant l’ensemble de la chaîne de valeur, de la sélection des graines à la livraison du produit final.

Ce succès repose sur un système de production totalement intégré. Deux fermes pépinières à Agadir assurent la production de 100% des plants maraîchers utilisés par le groupe, garantissant ainsi une traçabilité totale dès la graine. Les tomates cerises sont cultivées dans 55 fermes réparties entre Agadir et Dakhla, couvrant respectivement 1.277 hectares.

Le soin apporté à chaque étape du processus est visible également dans la logistique. Azura dispose d'une station de conditionnement de 10 hectares à Agadir et d'une plateforme logistique frigorifique de 11.000 m² à Perpignan, assurant une chaîne du froid ininterrompue jusqu’au consommateur final.

L’innovation durable au service de l’environnement

Consciente des enjeux climatiques, l'entreprise a bâti son modèle autour d’un principe fondamental : produire mieux avec moins d'impact. Ses serres non chauffées, implantées dans des zones bénéficiant d’un fort ensoleillement naturel, permettent de réduire considérablement l’empreinte carbone de ses cultures, jusqu'à quatre fois inférieure à celle des productions européennes sous serres chauffées.

L’engagement d’Azura pour un modèle agricole responsable s’est traduit par des actions concrètes et ambitieuses. En 2024, ses objectifs de réduction d’émissions de gaz à effet de serre ont été validés par l’initiative internationale Science Based Targets initiative (SBTi), faisant d'Azura la deuxième entreprise marocaine et la 61e entreprise agricole mondiale à obtenir cette reconnaissance.

Dans la gestion de l’eau, Azura se distingue également. Le groupe a obtenu la prestigieuse certification Alliance for Water Stewardship (AWS), devenant ainsi la première entreprise au Maroc, et la plus grande surface de production au monde, à être certifiée selon ce standard exigeant. À Agadir, 100% des besoins en eau sont couverts par un contrat d’approvisionnement en eau dessalée.

Mais Azura ne se contente pas de produire de manière durable ; elle intègre également une approche circulaire à chaque maillon de sa chaîne de valeur. Depuis 2020, deux plateformes ont été mises en place pour collecter, trier et acheminer les déchets vers des usines de recyclage. Depuis 2024, ce dispositif s’est étendu à cinq plateformes qui permettent de traiter l’intégralité des déchets organiques, principalement par compostage et production de combustible solide de récupération (CSR).

Aujourd'hui, 100% des déchets industriels — plastiques, bois, cartons — sont recyclés. Cette approche permet non seulement de réduire l'empreinte environnementale du groupe, mais aussi de générer de nouvelles ressources pour enrichir les sols et boucler la boucle de la production agricole.

Les autres piliers du groupe Azura

Au-delà de son expertise dans la tomate cerise, le groupe Azura s'appuie sur des filiales stratégiques qui témoignent de sa vision intégrée et de son engagement en faveur de la durabilité.

Azura Atlantic : Un cap dans l'aquaculture

Azura Atlantic représente un investissement de 300 millions de dirhams à Dakhla, dédié à la filière des palourdes européennes (Ruditapes Decussatus). Cette filiale emploie 200 collaborateurs et s'étend sur 200 hectares, incluant une écloserie et 15 parcs de grossissement. La qualité et la traçabilité sont assurées par une station de purification de bivalves agréée UE à Dakhla et un centre d'expédition et de revitalisation de palourdes à Barcelone.

International Nursery : L'excellence des plants maraîchers

International Nursery, forte de 28 ans d'expertise dans les plants maraîchers, est un leader au Maroc dans la production de plants de tomates, cucurbitacées, fruits rouges et plants francs. Elle dispose de 6 sites de production couvrant 38 hectares et emploie 1000 collaborateurs. Chaque année, International Nursery produit 20 millions de plants de tomates greffés, 15 millions de plants de fruits rouges, 14 millions de plants de cucurbitacées greffés et 15 millions de plants maraîchers francs.

Biobest Maroc : Au cœur de la lutte biologique

Créée en 1998 sous forme de joint-venture entre Biobest Group et le Groupe Azura, Biobest Maroc est spécialisée dans la production et la commercialisation d'auxiliaires pour la lutte biologique contre les ravageurs agricoles.

Depuis 2018, Biobest Maroc s'est engagée dans un processus de modernisation de ses élevages. En 2023, elle est devenue le plus grand site de production du Groupe Biobest, avec 27 espèces d'insectes et d'acariens bénéfiques. Le site dispose de 29 hectares de serres et de 13 km² de salles d'élevage à climat contrôlé. Biobest Maroc emploie 80 ingénieurs, techniciens, responsables d'élevage et équipes d'encadrement, ainsi que 300 opérateurs.

Un acteur engagé pour le développement local

Au-delà de son impact économique et environnemental, Azura œuvre activement pour le développement humain et social à travers la Fondation Azura, créée en 2014. Cette fondation intervient principalement dans le sud du Maroc en soutenant des projets relatifs à l’éducation, de gestion des ressources naturelles, de développement des compétences locales et d’inclusion sociale.

À ce jour, plus de 30.000 personnes ont bénéficié des actions de la Fondation. Celle-ci a investi plus de 60 millions de dirhams au profit de huit écoles, trois maisons pour jeunes filles, trois projets d’accès à l’eau, deux centres pour personnes à besoins spécifiques et un centre d’accouchement. Chaque initiative est pensée dans une logique de co-construction avec les communautés locales, afin de garantir une appropriation durable et un véritable changement sur le terrain.