Dindy investit dans son usine de Nouaceur
La filiale de Zalagh Holding va augmenter la capacité de production de son site de Nouaceur. Objectif : gagner des parts de marchés sur ses concurrents et se développer à l’international.
Banchereau Maroc, plus connue à travers sa marque Dindy, voit l’avenir en grand. L’entreprise a programmé des investissements importants visant à augmenter la capacité de production de son site industriel de Nouaceur. D’ici 2016, l’usine basée à l’Aéropôle atteindra la capacité de 60 tonnes de charcuterie par jour.
Les achats de machines débutent cette année et la montée en puissance se fera progressivement entre 2013 et 2016. « Ces nouveaux équipements vont nous permettre d’accroître la production de notre usine de 30% rien que cette année » souligne Miguel Guerreiro, directeur général de Banchereau Maroc, filiale du groupe marocain Zalagh Holding (5 milliards de DH de chiffre d’affaires en 2012).
Des rillettes de poulet confectionnées au Maroc
« Banchereau Maroc, qui a réalisé 100 millions de DH de chiffre d’affaires en 2012, exploite plusieurs marques, dont Dindy, lancée en 1999 » rappelle le directeur général. L’entreprise s’est spécialisée au fil des années dans les produits à base de volaille sous forme de charcuterie cuite (saucisson), fine (jambon, cuisse de dinde) et de conserves.
Côté innovation, Banchereau a acquis en 2011 la licence pour les rillettes de poulet rôti auprès de l’industriel français Bordeau Chesnel. Le produit, qui fait apparaître les deux marques Dindy et Bordeau Chesnel, est vendu en rayon frais en grandes surfaces, avec une déclinaison en conserve plus adapté au réseau commercial traditionnel. « Pour ce produit de niche unique au Maroc et positionné haut de gamme, nous avons adapté la recette afin d’obtenir un goût s’approchant de celui de la viande grillée » souligne Miguel Guerreiro. Cette première collaboration devrait déboucher sur le lancement d’autres produits issus du catalogue de spécialités de l’industriel français.
Une des premières entreprises marocaines certifiées halal
L’obtention l’année dernière de la certification halal marocaine permet à l’entreprise de se positionner à l’export. Non pas vers l’Union européenne, fermée aux produits carnés marocains pour cause d’absence de traçabilité, mais plutôt vers l’Afrique subsaharienne. Même si les coûts de production de la volaille sont plutôt élevés au Maroc, l’élaboration de recettes adaptées pourrait permettre d’obtenir des produits à prix compétitifs.
Zalagh Holding, la maison mère de Banchereau, est un opérateur intégré de la filière volaille (de la céréale à la transformation). Sa filiale Eldin revendique 50% de parts de marché dans l’abattage de dinde.
À découvrir
à lire aussi
Article : Éducation : le Maroc renforce sa coopération avec l’université chinoise Beihang
Le ministère marocain de l’Éducation nationale, du Préscolaire et des Sports a signé vendredi 17 avril à Rabat une convention de partenariat avec l’université chinoise Beihang University, visant à renforcer la coopération bilatérale en matière d’enseignement, de recherche scientifique et d’innovation technologique.
Article : Sahara : Bruxelles se projette déjà sur l’investissement
Sur Medi1TV, la haute représentante de l’UE pour les affaires étrangères a présenté l’issue "politique" du différend autour des provinces du Sud comme un facteur d’accélération d’une dynamique européenne déjà amorcée sur le terrain.
Article : Agents de gardiennage : vers la fin des journées de 12 heures payées seulement 8
Le gouvernement, en concertation avec les partenaires sociaux, veut corriger une situation persistante en revoyant le cadre légal applicable aux amplitudes horaires dans la sécurité privée.
Article : Cinéma. Dans “Calle Málaga”, Maryam Touzani célèbre la vie et lève le tabou de la vieillesse
Né de la douleur, de la perte et du besoin de garder vivant le souvenir de sa mère, le nouveau film de Maryam Touzani se veut un hommage à la renaissance. Dans les rues de Tanger, la réalisatrice nous confie son souhait de transformer la vieillesse en un privilège et de faire de la fiction un espace de liberté pour filmer la persistance de l'être et l'amour de la vie.
Article : Race to the bunkers: Algiers rattled by the FAR’s technological rise
Satellite images circulating on social media point to unusual activity across the border. The Algerian army appears to be stepping up the construction of underground structures, underscoring its concern over the precision of Moroccan strike systems.
Article : Mondial 2030. Où en sont les chantiers des stades de Casablanca ?
Casablanca accélère la modernisation de ses infrastructures sportives à l’approche de la Coupe du monde 2030. Plusieurs stades emblématiques de la ville font l’objet de projets de réhabilitation ou de reconstruction, avec des investissements importants mobilisés. Round-up.